真由の日記

お肉や乳製品などの農産物は、放置しておくと腐って食べられなくなってしまいます。加工方法にはいろいろありますわよ。また塩漬けなどにして、脱水し細菌の繁殖を防ぐ方法ですわ。単純に過熱して細菌を殺すといいますやり方もありますわよ。バターなどは遠心分離機を使用して成分を分離なさることにより作られています。有名なところとしては、細菌には細菌をといいますことで。食品加工は、農産物を長く保存できるだけではございませんことよ。こうして作られた加工物を販売なさるには、食品衛生法により多くの基準が定められていますのでそれをクリアしなくてはなりません。また販売なさる施設についても、どのような場所、どのような環境なのかチェックされますわよ。施設基準についても細かく食品衛生法により定められています。